2 dl água
1 lata de leite de coco pequena
1 embalagem de frutos do bosque congelada de 400 grs ou frescos
2 ou 3 Colheres de sopa de xarope de agave
Colocar a ágar-ágar de molho na água durante 30 minutos e depois levar ao lume. Deixar ferver 5 minutos e depois adicionar o leite de coco e mexer mais 2 minutos. Reservar um pouco. Se utilizar os frutos do bosque congelados deixe descongelar e depois triture e adicione ao preparado anterior juntamente com o xarope de agave. Coloque numa forma e leve ao frigorifico pelo menos 3 horas.
É um lanche ou uma sobremesa excelente para os dias quentes de Verão. Além disso a ágar-ágar tem propriedades saciantes e é benéfica para o transito intestinal.
